Carte et menu Traiteur

Entrées – 9€

Scampis à l’ail
Scampis à la grecque
Scampis à la crème d’ail
Scampis au maroilles
Assiette de tapas grecques (caviar d’ aubergines, tzatzíki, ktipiti(brick de poivrons et feta), cake aux poivrons et oignons, purée de pois chiches, scampis à la grecque, olives)
Tagliata de bœuf, tomates cerises, olives, parmesan
Cassolette de Saint-Jacques du chef (petits pois, pommes de terre en morceaux, coppa, tomates, ail) gratinées au parmesan
Escargots au beurre à l’ail
Risotto thaï, dés de poulet sautés au miel, citron, pousses de soja et sauce au soja
Assiette du Périgord maison (foie gras maison, mignon de porc, magret salé, confit d’oignons au raisins, toast, noix, gésiers confits) (+ 3
euros, disponible également dans le menu Gibier)

Plats – 10€

Escalope de veau parmiggiana
Brochette de bœuf
Brochette de poulet
Pavé de bœuf irlandais façon savoyard (avec tranche de jambon fumé et fromage à raclette fondant) ou nature, sauce au choix
Tajine de poulet
Tajine de lapin aux pruneaux
Hachis parmentier aux épinards
Dos de saumon
Ballotine de bar, sauce au beurre citron
Navarrin d’agneau
Magret de canard
Tartiflette
Lasagne à la bolognèse
Cassoulet toulousain
Linguines au jambon, crème de tomate et parmesan
Spaghettis à la carbonara
Risotto aux petits légumes, parmesan et brochette de scampis

Accompagnements possibles pour les plats : pommes de terre au four, gratin dauphinois, grenailles rissolées, tagliatelles
Sauces pour grillades ou poissons : Archiduc, poivre, roquefort, mayonnaise maison, béarnaise maison, échalotes au vin rouge
Légumes chauds avec tous les plats

Desserts – 7€

Mousse au chocolat
Moelleux au chocolat
Tarte aux pommes normande
Tiramisu au spéculoos
Petits gâteaux moka
Choux à la crème

→ Nos desserts sont tous faits maison

Entrée

Assiette du Périgord

Plat

Filet de marcassin, sauce poivrade (aux airelles), gratin dauphinois aux cèpes, émincé de choux vert

Dessert

Tarani – 14€

Service traiteur à emporter ou en livraison.
Du mercredi au dimanche, midi et soir.

Commandes la veille (ou le matin pour un service en fin de journée)
via téléphone au 065/641.281 ou 0479/386.157