Entrées au choix

Raviole de pâte fraîche farcie ricotta et épinards, scampis sautés, jus de crustacés crémé

Terrine de gibier, confit d'oignons rouges, salade d'hiver  châtaignes rôties

Gratin de St jacques aux chicons, jambon Serrano, gorgonzola

Plats au choix

Ballottine de faisan farcie au foie gras et girolles, mousseline de panais sauce périgueux

Pavé de boeuf Irlandais sauce aux 3 poivres, gratin dauphinois, jardinière de légumes

Queue de lotte façon bouillabaisse, rouille et croûtons

Desserts au choix

Tartelette citron meringuée

Crème brûlée à la catalane

Assiette de 3 fromages

Le menu 3 services - du 28 novembre au 10 décembre, hors boissons : 35 euros.